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北湖学正宗麻辣烫哪里有培训的

来源:DG4Z1NsvL4 发布日期:2019-06-28 01:42:56

北湖学正宗麻辣烫哪里有培训的

中国骨汤麻辣烫,制作历史悠久,堪称亚洲骨汤之源头。时至今日,饮食文化互动交流频繁,在古为今用的同时,不忘兼容并蓄、洋为中用,其间也吸收了很多泊来的异域骨汤之风味。经过千载传承与演进,各种优质的特色骨汤,百花竞秀,层出不穷,遍布大江南北。

优惠一: 任学1项9折优惠,2项8折优惠,3项7折优惠,

优惠二: 学2送1,学3送2,学4送3。如:选择2项目搭配,将送同价位的任意1项小吃。以此类推。(注:两个优惠任选一种)

联 系 人:李经理>

优惠活动:学2个项目送1个项目(一份学费两人学)

厨煌培训地址:广州市白云区永泰永平街集贤路280号D1栋2楼(百世商业广场)

乘车路线:地铁2、3号线到嘉禾望岗A出口前进900米到对面转坐公交车922或924到集贤苑路口下即到

上班时间:早上九点到下午六点(周末不休息)

厨煌承诺:一次收费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,老师手把手教学,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎实地参观,满意后再签订合同。

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在一些地区,骨汤麻辣烫(能喝汤的麻辣烫)店一经开业,就马上赢得了当地食客的青睐,前来烫菜品汤的人络绎不绝,其独特口味和营养的功效吸引了大批爱汤一族,就连原来不爱喝骨汤的人也纷纷前来尝鲜。喝上一口,细细品味,香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久;不同的汤配不同的菜,一菜一格,精致诱人,就连较挑剔的美食家也想多来一碗,真是爽呆了!

麻辣烫的做法和配方的制作过程简单,食用非常方便,多种菜品任意搭配,即营养又健康怡人爽口,另人回味无穷,久久难忘,品味轩麻辣烫的做法及配方,是被大众公认的,学会了轻轻松松就能开店,摆摊经营串串香也很适合,你可以放心来学习。

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厨煌骨汤麻辣烫操作内容:

1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识;

2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;

3、麻辣烫底料的配制及骨汤的熬制方法;

4、麻辣烫海鲜类、禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法;

5、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法;

6、蘸料的配比及制作;

7、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的经营模式和方法。

麻辣烫特点: 以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口,富有营养而著称。是老少皆爱的百姓佳

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(朝天椒)辣椒2.5斤;花椒2斤;冰糖100克;姜1斤;葱0.5斤;八角50克;甘草:25克;25克;桂皮50克;香叶50克;荜菝20克;白扣40克;香果25克;沙姜25克;紫草35克;丁香15克;栀子25克;草果30克;醪糟2瓶;豆豉1袋100克;25克。麻辣烫底料配方制作方法:(1)将郫县豆瓣酱垛细,干辣椒去蒂切成节用清水洗干净并且用清水泡透,将姜去外皮拍松和干辣椒一起泡,然后用绞肉机绞成茸,铰时将姜也加入绞成茸,冰糖拍碎备用。葱姜切块备用;紫草泡透切成小块备用;各种香料均清水泡透备用;两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用;豆豉剁成茸,将豆瓣酱,辣椒茸,豆豉茸调匀既成香辣酱备用。

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而在于汤料。麻辣烫看起来欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,直至意犹未尽,不得不望辣兴叹矣,不得已而弃之。下面我们一起来学习一下这道美食吧!荤菜:兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克。素菜:藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜80克。调料:牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克做法:1.制卤水:炒锅置旺火上。

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学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。麻辣烫培训项目介绍:麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹,又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。在街头巷尾的这些小小的麻辣烫,没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有,几张桌子,两个灶台,满地的竹签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。

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